© Anne Sophie PIC
La chef trois étoiles valentinoise a été choisi par la compagnie aérienne pour régaler les passagers de la première classe
La gastronomie est très à la mode au dessus des nuages. Après Jöel Robuchon, Guy Martin et Régis Marcon, c’est la drômoise Anne-Sophie PIC, première chef à avoir reçu les trois étoiles du Guide Michelin, qui va faire atteindre le 7e ciel aux voyageurs d’Air France.
Anne-Sophie PIC, sur tous les fronts !
Il faut dire que la chef étoilée s’est fait sa réputation et pas seulement dans sa ville natale où en plus d’avoir repris le restaurant familiale qui porte son nom, elle a ouvert un atelier de cuisine, Scook, où elle donne des cours ainsi qu’une épicerie fine/traiteur, l’éPICerie, qui propose des plats à emporter, des pâtisseries et un rayon d’épicerie gourmande haut de gamme.
En juin, elle a même inauguré le Daily PIC, une cantine gourmande qui propose des plats à consommer sur place ou à emporter afin de démocratiser la haute cuisine. Et avec une carte à moins de 15 € (entrée-plat-dessert), elle montre que la restauration sur le pouce n’est pas forcément synonyme de mal bouffe.
Les plats signatures de la chef valentinoise s’envolent avec Air France
© Air France
Et à partir du mois de décembre 2014, Anne-Sophie PIC étend donc sa cuisine dans les airs en embarquant ses plats signatures à bord des avions Air France. Un moyen de régaler les papilles des passagers de la première classe tout en faisant découvrir la gastronomie française aux passagers internationaux.
Un service qu’Air France propose à ses clients premium qui embarquent dans sa nouvelle première classe haute couture divisée en petites cabines de 2 mètres 38 de long avec fauteuil convertible en lit. La haute gastronomie est devenue un véritable enjeu marketing pour les compagnies aériennes qui souhaitent miser sur la qualité culinaire de leurs prestations à bord afin de se démarquer les unes des autres et attirer une clientèle très haut de gamme.
Quoi qu’il en soit, Anne-Sophie PIC est un très bon choix de la part d’Air France, dans la suite logique de ses prédécesseurs, dommage que la compagnie aérienne n’étendent pas ce genre d’opération à tous ces passagers, même à titre exceptionnel. Heureusement qu’à Valence, la chef triple étoilée pense à toutes les bourses ! Alors, à défaut de vous régaler dans l’avion, allez faire un tour à l’unes des différentes adresses d’Anne-Sophie Pic, à Valence, Paris ou Lausanne !
En savoir plus : blog.pic-valence.com
Eshop : pic-e-store.com/index_estore.php
© Nelly SEILER
5 comments
Coucou Tatie! Je n’avais pas vu tes nouveaux articles, et je ne savais pas que notre chère amie Anne-Sophie prenait des ailes avec sa bonne et goûteuse cuisine. Merci pour ces renseignements, bisous
Indice: je suis la fille de Virgie
Quelle fierté pour nous valentinois de suivre l’ascension de notre chère Anne Sophie PIC. Fière d’être une femme et fière de notre patrimoine haut en saveurs! Ce midi nous avons eu le plaisir de déjeuner au Bistrot de PIC « le 7 » dénomination en honneur de la célèbre Nationale 7. Ce fut un délice. Merci Nelly pour tes délicieux articles qui nous permettent d’être au top de l’actualité
Merci Vir 🙂
J’ai eu l’occasion de manger dans son restaurant familiale, un pure délice. Je suis fana de la gastronomie française et commande souvent sur louis-septim mes produits. J’aurais bien aimé acheter les plats de l’épicerie de Sophie. Existe-il un site de vente en ligne? Merci
Bonjour Alexandra,
Il existe effectivement un eshop où vous retrouverez quelques produits d’épicerie comme de la confiture, des colorants ou des condiments ainsi que des ustensiles et des livres : http://pic-e-store.com/index_estore.php
Comme vous vous en doutez, il n’y a qu’une infime partie de ce qu’Anne Sophie Pic propose en boutique. En espérant que vous y trouverez quand même votre bonheur !
Bonne journée,
Nelly